GICAPPA
ristorante pizzeria b&b barbagia
Il Ristorante Pizzeria Bed&breakfast GICAPPA si trova nel centro storico di Oliena, meta favorita di molti escursionisti ed amanti del trekking, ai piedi del monte Corrasi, terza montagna della Sardegna (1463 mt), dista solo 20 minuti dal mare di Cala Gonone.
Associato al ristorante, il B&B Barbagia dotato di camere confortevoli, con aria condizionata e TV.
La cucina propone tantissimi piatti tradizionali sardi. Il locale è rinomato anche per le sue gustose pizze cotte nel forno a legna. Menù e pizze per celiaci. Per gli amanti della cultura menù speciali con piatti ispirati dai romandi di Grazia Deledda, premio Nobel per la letteratura (Menù Deleddiani).
LA CUCINA
La cucina, a conduzione familiare, propone saporiti piatti della tradizione locale che seguono l'alternarsi delle stagioni: ricordiamo tra essi gli antipasti a base di insaccati della zona e di animelle e cervella, i ravioli, busa, bocciu, maharrones hurriaos con pecorino fresco, i maharrones de ortu con pomodoro e ricotta affumicata e, soprattutto, su prattu de cassa, a base di selvaggina varia, vera specialità della casa e piatto unico in Sardegna (in un piatto di rame stagnato la selvaggina viene cotta insieme alle erbe spontanee che naturalmente prima sono state raccolte nei campi).
Nel menu sono presenti anche specialità di mare. Grande scelta di formaggi e dolci del territorio compresa la cotognata della casa.
In conclusione: La tradizionale Sevada (pasta fatta a mano, ripiena di pecorino fresco, con miele), e offerta di dolci tipici locali e dell'acquavite di Oliena.
SERATE A TEMA
- Bianco o Rosso? Il gioco degli abbinamenti. Il vino più adatto per ogni tipo di pietanza.
- Teatro e gastronomia. Una compagnia teatrale recita durante la serata.
- A cena con l'autore. Conversazioni a cena con l'autore di un'opera conosciuta.
- A cena con l'attore. Conversazioni a cena con un attore famoso.
- Serata speciale degustiamo insieme.
- Cucina e solidarietà. Serata nel segno dell'amicizia e della solidarietà.
IL SITO WEB DEL GICAPPA
Puoi visitare qua il nostro sito web: www.gicappa.it
Nuovo GiCappa Oliena
Saletta panoramica
Carne al fuoco